こんいちは
Guuです
昨晩は、帰りが遅かったのですが(と、言っても21時)、食事後、やらなければいかにことを思い出しました。
相変わらず良くわからない写真を撮るのが得意なのですが、これはつくね芋です。
関東ではあまりお目にかかることはないのですが、山芋の一派でげんこつ型で粘り気が非常に高い山芋になります。
因みに関東では山芋といえばイチョウ芋。東北では長芋がデフェクターズスタンダードです。
どの地域でも自然薯は別格です。本当の山芋はコレっていうぐらい別格。(全部俺の妄想です)
今回の、このつくね芋は、本職の人からヤフオクで「訳アリ品」を落札しました。
2キロ頼んだのですが、訳アリ品とはいえ、非常に立派な芋でした。
因みに訳は傷ついたり腐ったりした個所を除去しているのでということでした。
こんな感じでえぐられています。
傷口には石灰が入っているので、食用にはちょと・・・って感じですが、種イモにするなら問題ありません。
一昨年、国華園で買った、水分が抜けて化石のようになり、90%以上の組織が死んで且つ、注文してから2か月後に届くという苦々しい芋に比べると1億倍はマシです。
改めて、良心というものを感じる意味深いつくね芋でした。
さて、1個300~700gぐらいあるので、100~200gに切り分けます。
また、切り口から雑菌が入り腐るのを防ぐために、薪ストーブ灰を付けてあげます。
4分割ぐらいしても、国華園の種イモより大きいです。
とりあえず全2キロ処理して終了。
そして翌朝(今朝)、第二農園へ植付・・・・・・の予定でしたが、種イモを持ってくるのを忘れましたorz
仕方がないので、次に予定していた作業。
アブラーとの空豆縄張りでの抗争です。
うげっ
さらに勢いを増している・・・・
今日は、でんぷん液ではなく、牛乳液で対抗する。しかも50%の濃厚液。
ぶしゅぶしゅぶしゅっとアブラーのコロニーに吹きかけるが、夢中になり写真無し。
そんな時に、テントウムシの幼虫が発生しているのを確認しました。
テントウムシの幼虫にかからないように注意する必要があります。
最終的にはアブラー対策にはテントウムシが最強です。
でんぷん液も牛乳液もカマキリの幼生もすべては、テントウムシ軍団が立ち上がるまでの繋ぎでしかありません。
空豆畝の現在の様子はこんな感じです。
だいぶ背も伸びたので、明日は倒伏防止のためのテープ張りをします。
カレープロジェクトのために陸稲でうるち米を少しやるつもりです。
畝は準備できているのですが、、6月播種なので、かなり空いてしまいます。
そこで短期に収穫できるものをちこっとやりたいと思います。
ダイソーで二十日ダイコンを勝手きました。
イメージ的に最速なような気がします。
品種は「コメット」ということ。
二十日ダイコンは、何度か作りましたが、興味が無かったので品種はノーチェックでした。
いつもは、バラマキしておしまいでしたが、今回は条を作ってきちんと撒きました。
成長しました。
今思えば、二十日ダイコンを栽培しのは、今の家に引っ越した来たばかり。
庭が広かった(周りから比べると狭い)ので、スコップで適当に耕し、ホームセンターで買ってきた、牛糞と鶏糞と消石灰と14:14:14の化成肥料20キロ袋を全量投入。
ほうれん草と、二十日ダイコンと蕪の種をばら撒いておしまい。畝なしという暴挙をしていたころに比べて、かなり成長したのではないでしょうか。
もちろん屑みたいな収量でした。
因みに翌年も懲りずに同じような土づくりをして、キャベツを作ったら、でかくて超辛いキャベツができました。
俺は失敗からしか学べませんorz
さて、まだ畝が余ったので早生の枝豆も撒くことにしました。
やっぱりダイソーです
鳥に種が食べられので、牛蒡畝から寒冷紗を拝借。
牛蒡はばっちり発芽してます。
第一関門突破!
牛蒡も苦手作物です。
今回はちょっと本気なので、成功するような気がする
とりあえず山芋の定植以外は予定作業が終わったので帰ることに。
そうだ。キャベツを持って帰ろう。
ネギの隣にキャベツが生えているわけではありません。
採ってネギ畝の前で写真を撮らねばと思い出し、その場において取ったらこのような図になってしましました。
これは下仁田ネギですが、良い株のネギ坊主を除いて、ネギ坊主を収穫しました。
良いのは種とりに使います。
良いのだけど、一番でなないやつらのネギ坊主は今晩のおかずになります
ネギ坊主は、すげーーー旨いんです。
だけどカス扱いでスーパーには並びませんよ~~
栽培者特権です。
うちに戻り、朝飯のコールがかかるまで庭の果樹チェックです。
しだれ桃の「ひなの滝」です。鑑食兼用種です。
匍匐性のラズベリーです。
品種名忘れました。誰か教えてください。
黄金桃です。
梨の「かおり」です。
去年、おふくろの知り合いから貰いました。
植える場所が決まらないまま、柿の木の横にポットのまま放置です。
はよ決めねば。。。。
これは先日、友人に貰った食用チアシードをカルピス漬けにして試飲し、コップの底に残ったカスを試しにポットにばら撒いておいたものです。
ちゃんと発芽するじゃんかよ!!
900円+送料も出して、あやしい通販で少量しか入っていない種を買った俺の立場は・・・・
ズッキーニが元気です
サトウくんも元気です
レタスも元気です。
小さい苗ですが、レタスはこのぐらいで定植したほうが育ちがいいように感じます
出来れば明日やってしましたいです。
と、言うわけで、本日の作業は無事にできました
おしまい
つくね芋の種 6個
赤丸二十日大根(8ml)
Guuです
昨晩は、帰りが遅かったのですが(と、言っても21時)、食事後、やらなければいかにことを思い出しました。
相変わらず良くわからない写真を撮るのが得意なのですが、これはつくね芋です。
関東ではあまりお目にかかることはないのですが、山芋の一派でげんこつ型で粘り気が非常に高い山芋になります。
因みに関東では山芋といえばイチョウ芋。東北では長芋がデフェクターズスタンダードです。
どの地域でも自然薯は別格です。本当の山芋はコレっていうぐらい別格。(全部俺の妄想です)
今回の、このつくね芋は、本職の人からヤフオクで「訳アリ品」を落札しました。
2キロ頼んだのですが、訳アリ品とはいえ、非常に立派な芋でした。
因みに訳は傷ついたり腐ったりした個所を除去しているのでということでした。
こんな感じでえぐられています。
傷口には石灰が入っているので、食用にはちょと・・・って感じですが、種イモにするなら問題ありません。
一昨年、国華園で買った、水分が抜けて化石のようになり、90%以上の組織が死んで且つ、注文してから2か月後に届くという苦々しい芋に比べると1億倍はマシです。
改めて、良心というものを感じる意味深いつくね芋でした。
さて、1個300~700gぐらいあるので、100~200gに切り分けます。
また、切り口から雑菌が入り腐るのを防ぐために、薪ストーブ灰を付けてあげます。
4分割ぐらいしても、国華園の種イモより大きいです。
とりあえず全2キロ処理して終了。
そして翌朝(今朝)、第二農園へ植付・・・・・・の予定でしたが、種イモを持ってくるのを忘れましたorz
仕方がないので、次に予定していた作業。
アブラーとの空豆縄張りでの抗争です。
うげっ
さらに勢いを増している・・・・
今日は、でんぷん液ではなく、牛乳液で対抗する。しかも50%の濃厚液。
ぶしゅぶしゅぶしゅっとアブラーのコロニーに吹きかけるが、夢中になり写真無し。
そんな時に、テントウムシの幼虫が発生しているのを確認しました。
テントウムシの幼虫にかからないように注意する必要があります。
最終的にはアブラー対策にはテントウムシが最強です。
でんぷん液も牛乳液もカマキリの幼生もすべては、テントウムシ軍団が立ち上がるまでの繋ぎでしかありません。
空豆畝の現在の様子はこんな感じです。
だいぶ背も伸びたので、明日は倒伏防止のためのテープ張りをします。
カレープロジェクトのために陸稲でうるち米を少しやるつもりです。
畝は準備できているのですが、、6月播種なので、かなり空いてしまいます。
そこで短期に収穫できるものをちこっとやりたいと思います。
ダイソーで二十日ダイコンを勝手きました。
イメージ的に最速なような気がします。
品種は「コメット」ということ。
二十日ダイコンは、何度か作りましたが、興味が無かったので品種はノーチェックでした。
いつもは、バラマキしておしまいでしたが、今回は条を作ってきちんと撒きました。
成長しました。
今思えば、二十日ダイコンを栽培しのは、今の家に引っ越した来たばかり。
庭が広かった(周りから比べると狭い)ので、スコップで適当に耕し、ホームセンターで買ってきた、牛糞と鶏糞と消石灰と14:14:14の化成肥料20キロ袋を全量投入。
ほうれん草と、二十日ダイコンと蕪の種をばら撒いておしまい。畝なしという暴挙をしていたころに比べて、かなり成長したのではないでしょうか。
もちろん屑みたいな収量でした。
因みに翌年も懲りずに同じような土づくりをして、キャベツを作ったら、でかくて超辛いキャベツができました。
俺は失敗からしか学べませんorz
さて、まだ畝が余ったので早生の枝豆も撒くことにしました。
やっぱりダイソーです
鳥に種が食べられので、牛蒡畝から寒冷紗を拝借。
牛蒡はばっちり発芽してます。
第一関門突破!
牛蒡も苦手作物です。
今回はちょっと本気なので、成功するような気がする
とりあえず山芋の定植以外は予定作業が終わったので帰ることに。
そうだ。キャベツを持って帰ろう。
ネギの隣にキャベツが生えているわけではありません。
採ってネギ畝の前で写真を撮らねばと思い出し、その場において取ったらこのような図になってしましました。
これは下仁田ネギですが、良い株のネギ坊主を除いて、ネギ坊主を収穫しました。
良いのは種とりに使います。
良いのだけど、一番でなないやつらのネギ坊主は今晩のおかずになります
ネギ坊主は、すげーーー旨いんです。
だけどカス扱いでスーパーには並びませんよ~~
栽培者特権です。
うちに戻り、朝飯のコールがかかるまで庭の果樹チェックです。
しだれ桃の「ひなの滝」です。鑑食兼用種です。
匍匐性のラズベリーです。
品種名忘れました。誰か教えてください。
黄金桃です。
梨の「かおり」です。
去年、おふくろの知り合いから貰いました。
植える場所が決まらないまま、柿の木の横にポットのまま放置です。
はよ決めねば。。。。
これは先日、友人に貰った食用チアシードをカルピス漬けにして試飲し、コップの底に残ったカスを試しにポットにばら撒いておいたものです。
ちゃんと発芽するじゃんかよ!!
900円+送料も出して、あやしい通販で少量しか入っていない種を買った俺の立場は・・・・
ズッキーニが元気です
サトウくんも元気です
レタスも元気です。
小さい苗ですが、レタスはこのぐらいで定植したほうが育ちがいいように感じます
出来れば明日やってしましたいです。
と、言うわけで、本日の作業は無事にできました
おしまい
つくね芋の種 6個
赤丸二十日大根(8ml)
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コメント
コメント一覧 (2)
自然薯の話ーーよく山に採りに行きましたね〜。最近はグルメブームとかで簡単に山に入らさせてもらえませんね。畑で栽培していますが半分はムカゴ目的です。フライパンで軽く塩してコロコロ、ビールのつまみにたまりません。山では生でも食べたけど食べ過ぎてお腹がゆるくなった。歳なのでアルコールはメチャ控えています。
サツマイモの話ーーサツマイモ作るけど葉っぱが目的。芋も健康食品だけどサツマイモの葉、正確には葉柄ですが、これまた絶品。
スベリヒユの話ーー畑の雑草スベリヒユも最高の健康食品。夏 よその畑や道端で見つけると手を出したいけど、不安がいっぱいで自分の畑でガマン。
イタドリの話ーーこれはさすがに畑言うわけにいかないので、近くの堤防の土手で手に入れます。
ウド( 独活 ) の話ーー10数年前、山で採って来た1株が最近やっと2株3株になって春に2、3本採取して甘酢で、う〜〜ん、美味い!スーパーのと全然違う。若葉は天ぷら。
☆☆☆山菜の話しだしたら止まらないのでこの辺で。
非常にためになります
芋がらは俺も大好きです。ってか、本当のこと言うと一昨年まで茎を食べると思って、茎を金平にしたら難くて食えませんでした。
昨年、なにかで茎ではなく葉がらだと知り、金平にしたら旨いこと!
今まで捨てていたのがもったいなかったです。
スベリヒユというのは初めて知りました。
うちの畑にも時々見かけます。
まさか食えたとは・・・・良い情報ありがとうございます!