Guuのひとりダッシュ村ごっこ

食べたことの無い野菜や果物があれば買わずに栽培してみる
TVでみた旨そうな物は料理してみる
無いものは作ってみる
落ちていれば拾ってみる

貧乏根性が染み付いた汗と涙の奮闘記です

タグ:蕎麦

昨日、追加発注の玄蕎麦3キロが届いていたので、第5農園へ行きましたこれで合計5キロになります。今までの経験上1キロで7~10キロの収穫になります(意外と少ない)なので50キロは欲しいところですが、第5農園は俺が管理する農園の中で唯一半日日陰になるので条件は悪いです ...

今朝は5時起きで第五農園へなぜなら土曜日に足りない玄蕎麦を注文したものが 、本日届くとのこと。明日の朝、播種できるように直前耕運をして雑草を抑えておく必要があるからです。昨日までの大雨でまだ土は重いですが、時間がありません。股関節が痛くなりながら、耕運機で ...

本日は、久々のピーカン事前に天気予報で知っていたので、朝5:30に珍しくアラームセットで起きての迅速行動。が・・・・・第5農園へ入る小道でいきなりスタックここ数日続く雨で畑どころか、脇の小道も田んぼ状態。四駆モード、デフロックかけても脱出不能となり、車を放棄 ...

今朝も雨。しかも寒い・・・・何もできない朝食はガレットです。お蕎麦仲間から教えてもらいました。蕎麦打ちすると歯切れとか、カスとか失敗がどうしても出るのですが、それを水と一緒にペットボトルに入れてシェイクし、一晩おくとガレット生地の出来上がりというリサイク ...

土曜日です朝から雨。何もできないので、町内会役員をペアで一緒にやられた方へ、お礼をしようと蕎麦を打ちました。 苦手だった菊練りも、最近はそれっぽくなっています。手順も慣れてきたので負荷も減ってはいます本来の技術目標であったとりあえず蕎麦っぽいものを食べら ...

やばいやばい先日のブドウの芽傷処理ですが、師匠のホワイトモグタンさんからコメントをいただきました。ブドウの芽傷は芽の先端5ミリ前後くらいの近くの個所をほんの少しだけ傷を付ける程度で良いです 芽の先端5ミリ???そんなの意識していない意識したのは目の前・・・ ...

日曜日は、昼から町内会今年度最後の会議です。組長の俺は、今月で退任します。なので、最後の会議の後はお疲れさん会です。初めての町内会役員でしたが、いや~~~大変だった大変だったけど、やってよかったです。よく町内会に限らず、(俺の場合消防団)など、誘われて入 ...

ここのところ蕎麦の話題ばかりですが、今日も蕎麦の話題です(^^;; 昨日、間に合わなかった尺八のこね鉢が届きました。ヤフオクで業者から新品購入だったのですが、相場の半額ぐらいでおそるおそるの購入でしたが、まともなものが来ました--ここのところついているか ...

昨日、昼休みにYouTubeで、蕎麦打ち名人の動画を見ていたら、ぴきぴきぴーーん(ガンダムのニュータイプの効果音)と、何かを閃きました実は蕎麦打ち工程の中で苦手なところがいくつかあるのですが、そのポイントみたいなものが判った気がしました なので平日ですが、家に帰 ...

保育園に三才の娘を迎えに行ったら、晩御飯は蕎麦を食べたいというので、普段は気合を入れてしか打たない蕎麦を打ってみました。 蕎麦粉は前回の残りが400g。なので二八の500gです 因みに私のこね鉢はダイソーの100円洗面器です。軽いので誰かに抑えてもらわないと使えま ...

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