こんいちは
Guuです

今週末もいろいろしていました。
ちょっと書くのがおっくうに成っていますので、何回かに分けてアップします。

まずは自然薯の話から。


実は第三農園で自然薯の波板栽培に挑戦しているのですが、こちらは壊滅的です。
なので、今回はその話ではなく、第一農園で数年前一作やったのですが、その時収穫し忘れていたものがあり、それが毎年元気に蔓を伸ばしておりました。

今回は、そいつを収穫してみました。

で、掘る前の写真を取るのを忘れました(いつものことですね)

IMG_20151107_073558[1]

途中からですが、こんな感じです。
蔓と芋の間に河童の皿(?)と呼ばれる栄養吸収用の本当の根があります。
芋の部分は、栄養貯蔵庫で根っ子では無いらしいです。

大きさでは判りづらいですが、ジャガイモならOKなぐらいは既に掘っています。


IMG_20151107_074517[1]

で、大変な所はぜんぶすっとばし掘り出しました。
ホームセンターで短系自然薯として販売しているものですが、確かに短いです。

ですが、それでもそれなりに深掘りが必要です。
70センチほど掘り下げました。

IMG_20151107_074708[1]

土を少し落とすと芋が3つ又というか、3つあることに気が付きました。
この芋は3年ほど忘れられたので、1年に1個づつ芋を作っていったのでしょうか。

IMG_20151107_080323[1]

水で泥を洗い流すとこんな感じです
重量として2キロぐらいありそうです(計ればいいのに面倒なので推定です・・・)

このあとおろして出汁と醤油で伸ばしてご飯にかけて食べました。
うまいです

 

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