こんいちは
Ｇｕｕです

玄蕎麦が沢山あるので蕎麦スプラウトを作ってみようと思います。

蕎麦なんか、畑にまくと何も考えずに撒いても３日ぐらいで芽を出します。

何処かで読んだのですが、種が1/3ほど土に隠れていれば発芽するそうです。

なので超なめています

一切調べていません。

こんな感じでいいんじゃねぇ（今風）

って、ぐらいで突然思い立ち仕込みました。



玄蕎麦です。
使うタッパの面積に合わせて、２段に重ならない程度の量を使ってみます。


タッパに、キッチンペーパーを敷きます。

この後、ここにヒタヒタぐらいの水を注いだのですが、後で考えてみれば、キッチンペーパーを濡らして軽く絞ったものを敷いたほうが早くて確実だったかも。


良くわからないですが、キッチンペーパーを濡らした状態です。


そこに先ほどの玄蕎麦を敷きました。
全体が湿るように、ちこっと押さえつけてあげます。
と、ここで気が付いたのですが、玄蕎麦をはじめから全量水に漬ければ尚いいんじゃないの？

でも、ここまで来たら後には引けません。
このまま突き進みます。

このままじゃ、すぐに乾きそうなので保湿を考えます。


ジップロックに入れてみました。

このまま窓側の暖かいところにしばらく置いてみることにします。

今までの蕎麦栽培の経験から（と言っても２回ですが・・・）
１週間後にはスプラウトになっているかと思います 

お楽しみに！ 


北海道産　玄そば