翌、日曜日。

午後から雨らしいので、急いで作業をします

この日は第二農園へ。





 先日草むしりしておいたものを片づけて耕運します

 cameringo_2016-09-18_081403

ついでにタイガーナッツも収穫しします

 cameringo_2016-09-18_081409
引っこ抜くとこんなかんじで抜けますが、芋と根のつながりが弱く、途中で切れてかなり土中に残ってしまします。

cameringo_2016-09-18_082530
 アップです


cameringo_2016-09-18_091637
 土を落とすとこんな感じ

cameringo_2016-09-18_102721

 食べると不思議な食感

見た目から、芋のようにクシュっとすると思いきや、カリっっとかなりナッツ的な食感です。生なのに。

味はほんのり甘いといった感じですが、意外にアク的な癖もありません。

繊維質は多いですが、短いので最終的には口に残りません。

お世辞にもうまい食べ物とは言えないかもしれませんが、不味くは無く面白い触感を楽しめる高栄養の食べ物だと認知すれば良いかと思います。

ミキサーで牛乳とミックスしましたが、これは非常に飲みやすく、むしろ美味しかったです。
 

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 自給自足生活へ←応援してくれる方はポチっとお願いします

人気ブログランキング←さらに余裕があればこちらもぽちっと