この記事は、 この記事(2016/11/28)の切り出しです
昼飯にはとうとうネリカ米を炊飯することにしました。
コツもなにも判らないので、普通に炊飯です
じゃじゃん~~ん♪
ネリカ米の白米炊飯です
粒がデカいです!!
色はジャポニカ米と同じようにツヤ感や透明感があります。
インディカ米などのような艶消し白ではありません。
形もインディカ米のようにただ細長いのではなく、ジャポニカのように丸っこくて長いといった感じです。
お味はどうでしょう?
ん??
明らかにジャポニカの水稲とは違います。
アフリカ米ベースだから?
陸稲だから?
どちらが食味に影響しているかは判りません。
甘みはあります。
インディカより強い甘みで、ジャポニカっぽい味です
しかし食感が大幅に違います
よく言う陸稲の味の表現のパサパサしているという感じではなく、麦ごはんみたいなパフとした食感があります。
そうです
まさに麦ごはんです!
決して悪くはないですが、白米と思って食べると、コシヒカリのようなジャポニカ米には及びません(日本人だから)
でも、雑穀米とか、玄米とかに比べると遥かに旨いです。
と、撮影をしていると
2歳の次女が箸をもって突っ込んできました!
「うまいねー、うまいねー」と言ってすごい勢いで食べ始めました。
まるで野生動物です
お父さんはそんな風に育てた覚えはありません!!
箸で取れなくなった!スポーンくれと催促している様子です。
なんの味付けもしていない、ただの白米なのにこの興奮した食べっぷり。
まるで何も食べさせて居ないようです
一体いつの時代の子供なのでしょうか。
とはいいつつ、ネリカ米恐るべしと思いました。
一応、まずかった時の逃げ道として、カレーを作っておいたので、カレーライスにして食べてみます。
あれれ????
そのまま食うより旨くない
どうも日本式カレーには合わないようです。
麦ごはんに似ているので、今度はトロロで味わってみようかと思います。
昼飯にはとうとうネリカ米を炊飯することにしました。
コツもなにも判らないので、普通に炊飯です
じゃじゃん~~ん♪
ネリカ米の白米炊飯です
粒がデカいです!!
色はジャポニカ米と同じようにツヤ感や透明感があります。
インディカ米などのような艶消し白ではありません。
形もインディカ米のようにただ細長いのではなく、ジャポニカのように丸っこくて長いといった感じです。
お味はどうでしょう?
ん??
明らかにジャポニカの水稲とは違います。
アフリカ米ベースだから?
陸稲だから?
どちらが食味に影響しているかは判りません。
甘みはあります。
インディカより強い甘みで、ジャポニカっぽい味です
しかし食感が大幅に違います
よく言う陸稲の味の表現のパサパサしているという感じではなく、麦ごはんみたいなパフとした食感があります。
そうです
まさに麦ごはんです!
決して悪くはないですが、白米と思って食べると、コシヒカリのようなジャポニカ米には及びません(日本人だから)
でも、雑穀米とか、玄米とかに比べると遥かに旨いです。
と、撮影をしていると
2歳の次女が箸をもって突っ込んできました!
「うまいねー、うまいねー」と言ってすごい勢いで食べ始めました。
まるで野生動物です
お父さんはそんな風に育てた覚えはありません!!
箸で取れなくなった!スポーンくれと催促している様子です。
なんの味付けもしていない、ただの白米なのにこの興奮した食べっぷり。
まるで何も食べさせて居ないようです
一体いつの時代の子供なのでしょうか。
とはいいつつ、ネリカ米恐るべしと思いました。
一応、まずかった時の逃げ道として、カレーを作っておいたので、カレーライスにして食べてみます。
あれれ????
そのまま食うより旨くない
どうも日本式カレーには合わないようです。
麦ごはんに似ているので、今度はトロロで味わってみようかと思います。
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