Guuのひとりダッシュ村ごっこ

食べたことの無い野菜や果物があれば買わずに栽培してみる
TVでみた旨そうな物は料理してみる
無いものは作ってみる
落ちていれば拾ってみる

貧乏根性が染み付いた汗と涙の奮闘記です

2016年01月

こんいちはGuuです我が家は麺喰いで、週末のお昼はほぼ麺類となります。玄蕎麦が豊富ということもあり、年末からお蕎麦を食べる機会が多かったので、今回はラーメン麺を打つことにしました。ちょっとしたアイディアを確認するために 、今回は中太ストレートつけ麺にすること ...

こんいちはGuuです 昨日は娘の誕生日でしたなので奥さんが手作りでチーズケーキを作りました実は、ケーキを作るということは我が家ではあまりしないのです。だいたい俺の親がシャトレーゼで苺ケーキを買って祝いにくるというのが、ここ10年ぐらいの習わしとなってます ...

こんいちはGuuです今回は、天然納豆のお話です。天然の稲わらを使った納豆も今回で3回目。そろそろ美味しく頂きたいものです。今までのNG点は2点です。1.稲渋臭と稲渋味2.出来上がった納豆の硬さ1回目は、1の稲渋風味が満点で、出来上がり硬さは丁度良いか、やや柔 ...

こんいちはGuuです。ここ数日、大寒波で即死しそうですでも、たぶん夏までは生きていそうなので、夏食べる野菜の仕込みが必要です 2,3日前ですが、ちょこっとだけ夏のための作業をしました。今回はキャベツ、大玉トマト、ミニトマトの播種です。って、今気が付いたの ...

こんいちはGuuです今回は、もらった玄蕎麦で「そば切り」を作ります。改まって「そば切り」と表現していますが、普通の麺状の蕎麦のことをいいます。元々蕎麦の主な食べ方は麺ではなかったので、昔は「そば切り」と呼んだそうです。今は、蕎麦というと麺状の蕎麦を指しま ...

こんいちはGuuですとうとう見つけましたバナナの香りがして、甘いビール。まさかのローソンで売ってました「白濁(しろにごり)」という品名でしたが、ベルギー産の白ビールを輸入して日本向けのパッケージ&商品名で販売しているようです。原材料は大麦麦芽・小麦麦芽・ ...

こんいちはGuuです今回は納豆の話題です。先日惜しいところで失敗した王道納豆ですが、自家製大豆はあまりないのでそうそう気軽には再挑戦できません。そんな時に救世主登場です近所の農家さんから大豆15キロと玄蕎麦20キロ頂いちゃいました。何故くれたかは不明です ...

こんいちはGuuです久々にビールの話題です。やまやでエッティンガー・ヘーフェヴァイスを買ってきましたヘーフェはドイツ語で酵母、ヴァイスは「白」なので、いわゆる白ビールです。これは旨かったバナナの香りは相変わらず判らないが、旨味が濃く、ホップを使っているの ...

こんいちはGuuですそろそろお正月モードも終わり、今年の作付準備がはじまります。一番初めにやることはタネの用意ですが、去年路地栽培可能なメロン、ナント育苗の「サンライズ」が売り切れで手に入らなかったので、今年はメーカー直販で手に入れることにしました。つい ...

こんいちはGuuですしばらくぶりの更新です。寒くて平日の朝は作業できません。休日だって、1年中夏でも構わないと思っている俺はなかなか外に出ようとしないので作業が進みません。やりたいkとは沢山あります・・・・(ってか、やらなければ いけないことですが・・・) ...

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